Описание
Свиная вырезка, по праву, является лучшей и наиболее ценной частью животного.
Из-за того, что во время жизни, эта мышечная ткань практически не подвергается нагрузкам, она имеет удивительную мягкость и безупречную структуру.
В приготовленном виде, мясо отличается особой нежностью и немного сладковатым вкусом.
Ряд диетологов относит свиную вырезку к постному мясу.
Она богата белком, благодаря чему продукт быстро усваивается, а так же большим количеством минеральных веществ, витаминами группы В и РР, которые положительно влияют на деятельность всего организма.
