Описание
Свиной окорок на косточке, пожалуй, является одной из самых универсальных в использовании частей тушки свиньи.
Именно в нём идеально сочетаются плотная мякоть мяса с небольшим количеством жира, обрамляющая косточку и шкурку.
Блюда, приготовленные из этой части, не только многообразны, но и обладают невероятной сочностью, мягкостью и потрясающим вкусом.
Окорок прекрасно подходит для приготовления гуляша,поджарки, запекания. Кость можно использовать для приготовления бульона.
Мясо богато высоким содержанием белка, жиров, минералов, а так же витаминами группы В.
