Описание
Пожалуй, самая популярная и доступная часть говяжьей туши.
Ребра говяжьи используются в кулинарии для приготовления наваристых бульонов, а также тушения.
Сочетание мягкого мяса и небольшой прослойки жира делает блюда, приготовленные из ребер, очень нежными и сочными.
