Описание
Говя́жья пéчень — это ценнейший субпродукт,который пользуется огромной популярностью у наших покупателей.В печени содержится много белка, аминокислот и минеральных веществ. Железо повышает уровень гемоглобина, витамин А улучшает зрение, В12 необходим для нервных клеток. В говяжьей печени меньше холестерина по сравнению с куриной и свиной. Говяжью печень можно отварить, потушить, пожарить. Из печени делают паштеты, котлеты, оладьи, холодные и горячие закуски. Ее также используют как начинку для пирогов и блинов.
