Описание
Перед использованием свиные почки обычно долго вымачивают в воде или молоке, чтобы избавиться от посторонних запахов. Затем их варят и добавляют в супы, например, рассольник или солянку. Свиные почки богаты белком, витамином А, В, Е. Регулярное употребление продукта помогает укреплять зрение, зубную эмаль, кожу. Железо, магний, цинк, калий нормализуют давление и поддерживают высокую мозговую активность. Почки можно есть людям с анемией и слабым иммунитетом. Главное, чтобы технология приготовления была полностью соблюдена, а сами почки свежими.
