Описание
Свиная шейка: это прекрасное сочетание очень нежного мяса и легких прослоек жира.
Блюда из этого ингредиента отличаются особой сочностью, мягкостью и насыщенным вкусом.
Особенно удаётся, из этой части свинины, приготовление шашлыка и стейков.
Мясо содержит много жиров, белков, витаминов и минералов, концентрация которых сохраняется в большом количестве даже после долгой термической обработки.
